CHULETÓN TERNERA (por kilos)

En Vacuno

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Descripció

El Chuletón es un corte que se obtiene del lomo alto y va con su correspondiente hueso.

La gran diferencia con respecto al entrecot es que al ser una pieza que está pegada a la costilla, presenta una mayor infiltración de grasa, siendo mucho más jugosa y llena de sabor que otras piezas.

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