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Slow Món Bobal Roble de la bodega Montesanco
UVAS ECOLÓGICAS:UVAS ECOLOGICAS
100 % Bobal procedente de viñedos de 60 años en vaso y sin regadío. Altitud 731 metros. Mezcla de suelo: Arcilla. Rendimiento: 2,5 Kg / cepa. Cosecha manual por la noche. Selección de las uvas más sanas
VINIFICACIÓN:
El vino fermenta parcialmente en barricas de roble francés y posteriormente se trasiega a barricas nuevas de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica. Los vinos son criados posteriormente en las mismas barricas durante 4 meses con frecuentes “bâtonnage”.
UVAS ECOLÓGICAS:UVAS ECOLOGICAS
100 % Bobal procedente de viñedos de 60 años en vaso y sin regadío. Altitud 731 metros. Mezcla de suelo: Arcilla. Rendimiento: 2,5 Kg / cepa. Cosecha manual por la noche. Selección de las uvas más sanas
VINIFICACIÓN:
El vino fermenta parcialmente en barricas de roble francés y posteriormente se trasiega a barricas nuevas de roble francés donde realiza la fermentación maloláctica. Los vinos son criados posteriormente en las mismas barricas durante 4 meses con frecuentes “bâtonnage”.
País: España
Bodega: Montesanco
D.O. : Utiel - Requena
Tipo de Vino: tinto
Variedad: bobal
Cosecha: 2020
Capacidad: 75cl
Punt de recollida
Orion Vinos
Paseo Germanías, 43. Local 11 Centro Pirámides
