PROPIEDADES: El garbanzo destaca por ser una fuente destacable de hidratos de carbono de absorción lenta, que producen una asimilación gradual de la glucosa, así que evita el desequilibrio de los niveles de azúcar y genera una energía constante. Es muy proteico, pero al mismo tiempo, muy pobre en grasas saturadas y rico en fibra. Al combinar garbanzos con cereales (arroz, cuscús…) la calidad de sus proteínas aumenta. Así su riqueza en fibra mejora el tránsito intestinal y contribuye a que la absorción de los hidratos de carbono sea todavía más lenta. El garbanzo tiene muchos minerales, sobre todo fósforo, hierro y magnesio, y es especialmente rico en vitaminas B1, B6 y ácido fólico.
INGREDIENTES: garbanzos pedrosillanos*, agua y sal. *Procedente de cultivo ecológico.
Punt de recollida
HERBOLARIO RACONET VERD
CALLE VALLIER 8
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Sábados de 10 a 13:30h