CARRILLERA DE CERDO (por kilos)

En Porcino

14,50 € IVA incluido

ENVASADO:

Descripción

La carrillada o carrillera de cerdo está ubicada en ambos lados del hueso de la mandíbula, en el inicio del cuello.

Al ser un musculo muy ejercitado durante la alimentación del animal, esta pieza de carne es muy magra compuesta por fibras musculares, tejido adiposo y grasa entrevetada.

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